 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
<<
2009/01
>>
| S |
M |
T |
W |
T |
F |
S |
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
| 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
| 18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
| 25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|
|
|
|
|
Get RSS Page RSS2.0
Powered By
Skin By
|
|
|
|
|
|
|
|
| DomainePhilippe - 해당되는 글 1건 |
|
↑
Click play button
好きなワインは赤ですか？白ですか？
私はロゼが好きです。
赤にくらべると比較的酸味がなく、なんと言っても色が綺麗ですよね。
私のお勧めするロゼワインはこちらです・・・
フランス、ブルゴーニュ産のドメーヌ・フィリップ・エ･ヴァンサン・レシュノー。
「ブルゴーニュ・ロゼ【2004】レシュノー」
Is your favorite wine red? Is it white?
I like Rose.
The color is beautiful even if it is not comparatively
acid compared with red.
ロゼは赤ワインと同様、葡萄の果汁といっしょに果皮、種子も一緒に発酵させ、
ちょうど液体がロゼ色になったところで、圧搾機にかけて果皮と種子をとり除き、
果汁の発酵を続けてつくります。
甘口、辛口ともにあります。
なお、赤ワインと白ワインをブレンドする方法もあります。
このブルゴーニュロゼ、色はオレンジがかった淡いピンク、
さくらんぼとハーブの香りがします。
そしてアンズの風味、さっぱりしたパッションフルーツのような後味で
酸味と甘みのコントロールがうまいな、と思います。
The pericarp and the seed are fermented together
with the fruit juice of the grape as well as the red wine,
and the pericarp and the seed keep being taken,
being excluded to the compression machine
even if the liquid just becomes Rose color,
the fruit juice being fermented, and Rose being made.
There are a both sweet and dry.
There is a method of doing the red wine
and the plink plonk in blend, too.
The smell is cherry and the herb,
aslo the color is orange drove of this Blgornu Rose.
And, I do not think be to good at control of acidity
and sweetness in the impression such as a flavor
of the apricot and tidy passion fruits.
パリ、タイユヴァンのオーナー、J.C.ヴリナ氏がセレクトしたフランスワインと
ワインに合わせたお料理が堪能できる大人の空間です。
このワインバーは、お隣にワインショップを併設しており、
好きなワインを自分で選んでラウンジに持ち込むことが出来ます。
そしてカフェタイムで出されている、トリュフのアイスクリームセット は絶品です♪
The owner in Taillevent J.C Vrinar selected French wine
and It is an adult space to which the dish matched
to wine finishes being skilled.
The wine shop is established as an annex in the next,
and this wine bar can be brought in to the lounge
by choosing favorite wine for myself.
There is rarity ice cream set of truffe putting out at cafe time♪
〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-2-3 富士ビル1F
TEL 03-5208-8371
11:00～21:00(ワインショップ)
11:00～22:00(L.O.)(ラウンジ)
|
|
Track this back : http://blog.ayastory.com/trackback/50
| |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
